Vielä ehdit rapujen pariin! Suositukset ravintoloiden rapumenuihin Helsingissä
Loppukesä ja alkusyksy on tunnetusti rapujuhlien aikaa. Helsingin parhaiden merellisten ravintoloiden pöydät täyttyvät pian, joten rapumenujen loistoa lautaselleen vielä mielivän kannattaa varata paikkansa loppukesän maukkaimpiin hetkiin heti.
Tässä neljä ravintolaa, jotka tarjoavat rapuja päivän hintaan upeiden menujen siivittämänä:
Ravintola NJK
NJK:n rapumenut ovat legendaarisia, monelle vuosittaiseksi traditioksi muodostuneita illallisia ystävien tai kollegoiden seurassa. Valkosaaren vuonna 1900 rakennettu huvilatyylinen ravintola on kesäkauden parhaita juhlapaikkoja sekä yksi kaupungin suosituimmista rapu- ja illallisravintoloista. Tunnelmallinen merimiljöö takaa unohtumattoman illallisen – vain lyhyt venematka, ja olet kaukana kaupungin kiireestä.
Rapumenun pääruokavaihtoehtona on NJK:ssa kantarelleista ja pekonista valmistettu Bellmanin pannu uppomunalla, loimutettua siikaa lehtimangoldilla ja mäti-beurreblanc -kastikkella sekä sorsaa kahdella tapaa haudutetun punakaalin ja lintukastikkeen kanssa tarjoiltuna.
Nokka
Katajanokalla sijaitsee suomalaisen ruoan ja juoman gastronominen lippulaiva Nokka, joka on yksi Suomen 50 parhaasta ravintolasta. Nokassa nautit ruokaa, jolla on tarina. Täällä nimittäin rapujen kalastajakin tunnetaan: keittiöpäällikkö Ari Ruoho valitsee itse puhtaimmat ja korkealaatuisimmat raaka-aineet. Ruohon luotsaamassa Nokassa tunnetaan tarkkaan valikoitujen tuottajien tuotantomenetelmät ja -olosuhteet henkilökohtaisesti. Lautasellesi saapuvat sesongin antimet niin Sallan metsistä kuin pientiloilta ympäri Suomen.
Nokassa maukkaan rapumenun voi tilata niin annoksella emmervehnää ja metsäsieniä kuin paistetun villikalan ja rakkolevällä maustettujen kesäperunoiden kanssa – ja mukaan mahtuu myös upea annos yrttivoissa paistettua karitsaa.
Kulosaaren Casino
Kulosaaren Casinolla rapuja nautitaan luonnonkauniissa maisemissa. Kotimaiset ravut valmistetaan perinteiseen tapaan ja tarjotaan paahtoleivän, tillin ja voin kera. Rapujen jälkeen voi nauttia esimerkiksi paahdettua ahventa ja hollandaisea tai kasvispuolella maukkaan annoksen latva-artisokkaa ja aiolia. Vegaanisen annoksen jälkiruokana on ihana salty caramel -leivos metsämarjoilla, ja muissa menuissa maistuu crème brûlée metsämarjoilla ja marengilla.
Vuonna 1915 alkujaan perustettu, klassisen kaunis ravintola on rakennettu saaren kauneimmalle paikalle, eteläkärjen kallioluodolle. Kulosaaren Casino on aikojen kuluessa kokenut vaihtuvia vaiheita useiden ravintoloitsijoiden hallinnassa. Vuosien mittaan siitä on muodostunut varsinkin kesäaikaan yksi Helsingin suosituimmista juhlapaikoista – rapujuhlien, häiden, syntymäpäivien ja yritysjuhlien tapahtumapaikka.
Katajanokan Kasino
Katajanokan Kasinon historialliset puitteet tuovat rapujuhlaan arvokkaan tunnelman. Perinteiseen tapaan keitetyt kotimaiset joki- ja täpläravut tarjoillaan tillin, voin ja paahtoleivän kera. Rapujen jälkeisissä menuissa riittää valinnanvaraa: pääruoaksi voi nauttia rapeaksi paistettua siikaa ja saksankirveli- voikastiketta tai vaikkapa mureaksi haudutettua hirvenrintaa, metsäsieniä ja kermaista katajanmarjakastiketta.
Katajanokan Kasinolla on mielenkiintoinen historia. Kasino on rakennettu venäläiselle upseeristolle todennäköisesti vuonna 1913, ja upseerikasinolla vietettiinkin loisteliaita juhlia aitoon venäläiseen tapaan. Suomen upseeriston käyttöön Kasino siirtyi 1919. Eri maanpuolustusjärjestöt ovat siitä lähtien käyttäneet talon tiloja säännöllisesti omiin tapahtumiinsa.
Nykyään Ravintola Katajanokan Kasino tarjoaa monipuolisia kokous- ja juhlapalveluja tyylikkäissä ja historiallisissa tiloissa. Gastronomisia elämyksiä hakevalle tarjolla on perinteikästä suomalaista ruokaa nykyaikaisin vivahtein.
