DinnerBooking Finland Blog

RAVINTOLAN TAKANA – Keittiömestari Elmo Luoma-aho: suomalaiset kasvikset ovat äärimmäisen aliarvostettuja

Ravintolan takana on artikkelisarja, joka pureutuu ravintolaelämyksemme luovien ihmisten ajatuksiin gastromaailmasta. Koputuksia ja hyväntuulisia huikkauksia. Puhelimen päässä oleva keittiömestari ja toinen ravintola Maannoksen perustajista, Elmo Luoma-aho vastailee iloisesti henkilökuntansa kysymyksiin haastattelun välissä. – Mulle...

Neljä ravintolahelmeä, joita ei kannata unohtaa!

Nyt kun blogimme puolella on jo esitelty eri kaupunkien illallispaikkoja, on hyvä hetki nostaa esiin myös muutama ehkä hieman piilotetumpi helmi. Helsingin lisäksi suuntaamme tällä kertaa katseet Turkuun sekä Hämeenlinnaan, josta löytyy kaksi erityismaininnan...

Lämmintä tunnelmaa keskellä Esplanadia – ravintola Espa avautuu tänään

Ravintola Espa avaa tänään ovensa Pohjoisesplanadin parhaimmilla paikoilla Apteekin talossa. Espan omistajiin kuuluvat keittiömestarit Helena Puolakka ja Eero Vottonen, kokki Jyrki Sukula sekä yrittäjä Saku Tuominen. Ravintolapäälliköinä toimii Karolina Hannonen. Monipuolinen valikoima maailman makuja Uutuusravintolan ruokalista on harvinaislaatuisen...

Tunnelmalliset illallispaikat pimeneviin syysiltoihin – Tampere

Kalenteri on kääntynyt lokakuuhun, ja arki-illat kaipaavat entistä enemmän piristystä pimeän vuodenajan hiipiessä lähemmäs ja lähemmäs. Ja mikäpä olisi loistavampi tapa kääntää syksyn pimeys edukseen kuin ihana illallinen! Tampereen suunnalla tunnelmallisimmat illallispaikat löytyvät aivan...

Syyskuun top 10 -ravintoloissa korostuu kodikkuus

Syyskuussa asiakkaidemme ravintolamaku on elänyt vuodenajan mukana. Alkusyksystä listamme on nimittäin lähes täysin uudistunut kesästä: nyt kärkikymmenikössä on esimerkiksi sellaisia nimiä kuin Nude, Nokka ja Ravinteli Huber. Kolmatta sijaa pitää vastikään Lahden Vuoden Yrittäjä...

Tunnelmalliset illallispaikat pimeneviin syysiltoihin – Turku

Pääkaupunkiseudun ja sen lähialueiden tunnelmallisimmat ravintolat on jo esitelty, mutta lista ei tietenkään lopu siihen. Upeita illallispaikkoja syysiltojen tummanpuhuviin hetkiin löytyy loistava kattaus myös Turusta. Bassi Turku Kalaravintolalle sopivasti Aurajoen jokirannassa sijaitseva Bassi Turku...

Tunnelmalliset illallispaikat pimeneviin syysiltoihin

Syyskuu lähenee loppuaan ja viilenevät ilmat houkuttelevat nautiskelemaan pimenevistä illoista lämpimiin ravintolasaleihin. Tunnelmavalaistuksen kajossa nautittu illallinen tarjoaa hengähdystauon syksyn kiireistä ja antaa loistavan mahdollisuuden nauttia luoksemme saapuneen vuodenajan parhaimmista puolista. Tässä muutama valonpilkahdusta syysiltoihin...

Rennosti grillattua Tampereella

Tampereella on lukuisia loistavia grilliravintoloita, jotka vetoavat rennon rouhealla tunnelmallaan. Tässä niistä muutama: O Boteco Etelä-Amerikkalaista tyyliä Tampereelle tuova O Boteco on grillatuista ruoista nauttivan unelma. Bullin tilalle maaliskuussa avautunut grilliravintola tarjoaa laajan valikoiman...

Uutuusravintola Piglets tuo modernin eurooppalaisen keittiön Töölöön

Töölöntorille on ilmestynyt uusi eurooppalaista ruokaa rennon tyylikkäällä otteella tarjoava ravintola Piglets. Ravintola vietti avajaisiaan viime torstaina. Kortteliravintola töölöläisille Niin sisustukseltaan kuin ilmapiiriltäänkin hämyisen tunnelmallinen ja kepeä Piglets on helposti lähestyttävä, eurooppalaistyylinen bistro. Piglets...

Bruuverin syksyn pruuvit varattavissa

Helsinkiläinen panimoravintola Bruuveri palaa syksyn tultua pruuvien eli oluen maistelutapahtumien pariin omassa Social Brewing Lab -panimossaan. Pruuveja järjestetään vaihtuvin teemoin kerran kuukaudessa. Syyskuussa pidettävässä Labra-pruuvissa tutustutaan kiinnostavimpiin ajankohtaisoluisiin niin oman panimon antimina kuin muidenkin...

Elokuun top 10 -ravintoloissa pitkän linjan suosikkeja

Kesätauolta elokuuksi ovensa jälleen avannut Ora on palannut tutulle paikalleen ravintolakävijöiden suosikkinimeksi. Lauantaina puolestaan ovensa tähän palaan kokonaan sulkeneelle Askille on selvästi heitetty hyvästejä, sillä seitsemän vuotta toiminut Michelin tähden ravintola löytyy listan sijalta...

Kotimaista lihaa lautasellesi – viisi ravintolaa, jotka suosivat suomalaista

Lähiruoka-ajattelun tehtyä vähitellen paluuta ravintolamaailmaan myös lähellä tuotetun lihan hyödyntäminen on lisääntynyt. Tänä päivänä lihantuotannon vastuullisuus on useille ravintolakävijölle tärkeämpää kuin koskaan, ja myös monet ravintolat kokevat kotimaisuuden tärkeäksi arvoksi. Siinä missä lukuisat ravintolat...

Venetsialaiset valaisevat pimeneviä iltoja myös ravintoloissa

Kuun viimeisenä viikonloppuna vietetään venetsialaisia, yhtä loppukesän lämpimimmistä juhlista. Elleivät venetsialaiset vielä ole sinulle tapahtumina tuttuja, tässä pieni sukellus juhlan luonteeseen ja alkuperään: Tulen, veden ja valon juhlaa Venetsialaiset ovat elokuun viimeiselle viikonlopulle ajoittuva...

Ruokaa kotikulmiltasi – lähiruokavinkit ravintoloihin ympäri Suomen

Ensin olimme innoissamme. Globaalin markkinatalouden myötä maailmalta himoitsemamme raaka-aineet tulivat kauppoihimme, ja nyt mandariineja tuodaan hyllyille Argentiinasta asti. Kaikkea on saatavilla ympäri vuoden. Vähitellen ymmärsimme, ettei Espanjasta tuotu tomaatti maistu samalta kuin kotimaassa kesäaikaan...

Uuteen 360° Eat Guide -oppaaseen useita suomalaisravintoloita

360° Eat Guide on nimennyt tulevaan vuoden 2019 ravintolaoppaaseensa arvioitavaksi useita suomalaisravintoloita. 360° Eat Guide on uusi pohjoismainen ravintolaopas, joka pisteyttää ravintoloita tavanomaisten kriteerien ohella myös niiden toiminnan ekologisuuden perusteella. Ensimmäistä kertaa julkaistavassa oppaassa...

Heinäkuun top 10 -listan yllätysnimi on uunituore uutuusravintola

Heinäkuun top 10 -ravintolalistaus osoittaa, että ravintolakävijät ovat kesäaikaan uskaltautuneet uppoamaan uudenlaisten ruokailukokemusten pariin. Olo on syrjäyttänyt pitkään kärkisijaa pitäneen, heinäkuun lomalla olleen Oran, ja turkulaisravintoloista Kaskis on kiihdyttänyt Kakolanruusun edelle jopa toiseksi parhaan...

Jord muuttaa ravintola Askin tiloihin Vironkadulle lokakuussa

Kampin Korttelissa sijaitseva ravintola Jord muuttaa ravintola Askin tiloihin Kruununhakaan. Jord sulkeutuu nykyisessä sijainnissaan 10.8. valmistautuakseen muuttoon Vironkadulle. Sisarravintola Ask puolestaan väistyy Jordin tieltä sulkemalla ovensa elokuun lopussa. Omistajapariskunta Linda Stenman-Langhoffin ja Filip Langhoffin mukaan myös...

Aurinkoisimmat aamiaispaikat kiireettömiin kesäaamuihin

Kaunis, kiireetön kesäaamu ja helteiden jälkeinen raukeus – mitä tänään laittaisi aamiaislautaselle? Ehkäpä tänään rikot arjen kaavaa ja nautit aamiaisen ulkona? Päivän ensimmäinen ateria antaa tunnetusti suunnan koko tulevalle vuorokaudelle, ja kukapa ei haluaisi...

Uusia ravintoloita avautuu nyt vilkkaasti ympäri Suomen – tässä neljä vierailun arvoista uutusnimeä

DinnerBooking on saanut kesän kuluessa joukkoonsa lukuisia uunituoreita ravintoloita, jotka ovat uusia niin meille kuin koko Suomen ravintolamaailmallekin. Tässä neljä aivan vastikään ovensa avannutta ravintolaa, joihin on syytä syöksähtää suupalalle heti ensimmäisten kävijöiden joukossa....

Helsingin klassikkoravintolat hurmaavat vuodesta toiseen – ja syystä

Trendikkäitä ravintolauutuuksia bongaillessa pääsee joskus unohtumaan, että Helsinki on täynnä pitkään palvelleita gastromaailman kestosuosikkeja. Välillä kannattaa siis suunnata kohti tuttuja nimiä – ne nimittäin ovat ihmisten huulilla syystä. Tässä neljä helsinkiläisravintolaa, joiden voi todellakin...

Helsingin kesäisimmät brunssit viehättävät valikoimillaan

Kesä on brunsseilla viihtyvien parasta aikaa. Useat ravintolat ovat uudistaneet brunssiaan laajalla kesämenulla – vaikkeivat brunsseista parhaimmat koskaan ole yksipuolisia olleetkaan. Suo siis itsellesi viikonlopun tai arjen hemmotteluhetki hyvän ruoan ääressä esimerkiksi seuraavissa ravintoloissa:...

Kesälomareissulle Pohjanmaalle? Ota pysähdyspaikoiksi ainakin jokin näistä länsirannikon ravintoloista!

Moni reissaa kesäaikaan kotimaassa uusien lähimatkailukokemusten kaipuussa. Olennainen osa uuden kaupungin henkeä ovat tietysti alueen ravintolat. Jos reittivalintanasi on Ruotsin puoleinen rantaviiva, pysähdyspaikoiksi kannattaa valita länsirannikon laadukkaimmat ruokailupaikat. Tässäpä siis muutama ravintola, jotka Pohjanmaalla...

Rapujuhlille Helsingissä? Nämä neljä kalaravintolaa kannattaa testata – ravuilla tai ilman!

Heinäkuun loppu ja elokuun alku ovat tunnetusti rapujuhlien aikaa. Helsingin parhaat kalaravintolat täyttyvät vähitellen tämän yhteisöllisen ruokajuhlan viettäjistä, joten mereneläviä lautaselleen mielivän kannattaa varata paikkansa rientoihin jo nyt. Vaikket olisikaan punakuoristen pohjamutien kasvattien ystävä,...

Ulos syömään? Täältä löytyvät pääkaupunkiseudun aurinkoisimmat kesäterassit

Heinäkuu on yksi harvoista kuukausista, jolloin Suomessakin on mahdollista nauttia aterioinnista ulkoilmassa – ainakin ilman toppatakkia ja villapipoa. Kesäinen lounas auringon lämmön väreillessä iholla on nautinto, joka säilyy muistissa vielä synkimpinäkin syyskuukausina. Tässä viisi...

Kesäkuun top 10 -ravintoloissa luotetaan kauden kotimaisiin raaka-aineisiin

Millaisia ovat alkukesän ravintolasuosikit? Pienen tauon jälkeen pääsemme taas palaamaan DinnerBookingin kuukausittaisten toplistausten pariin. Kesäkuun asiakasarvioissa näkyy, kuinka aiemmilta kuukausilta tutut suosikit ovat jälleen kerran onnistuneet säväyttämään ravintolakävijöitä. Näissä ravintoloissa täytyy siis todellakin olla...

Maistuisiko pehmeä herne-minttukeitto? Katso kesän lämpimät suositukset vegaaniruokailuun

Kasvisruuan ystävät ovat saaneet huomata vegaaniruokatarjonnan monipuolistuneen viime vuosina myös Suomessa huimaa vauhtia. Useimmat ravintolat ovat lisänneet listoilleen sekä vegetaarisia että kokonaan vegaanisia annoksia. Kasviperäistä ruokaa suosivan ei näin ollen kannatakaan hämääntyä etsimään pelkästään...