Uutisia ja kiinnostavia juttuja ravintolamaailmasta
Pohjoisen makumaailmoja Helsingissä tarjoava Kultá Kitchen & Bar saa loka-marraskuun vaihteessa vieraakseen Ravintola Tapion. Vasta vajaan vuoden auki ollut lappilaisravintola on jo ehtinyt niittää menestystä: Tapio sai suomalaisravintoloista parhaat pisteet kestävää kehitystä arvioivassa pohjoismaisessa...
Ravintolan takana on artikkelisarja, joka pureutuu ravintolaelämyksemme luovien ihmisten ajatuksiin gastromaailmasta. Koputuksia ja hyväntuulisia huikkauksia. Puhelimen päässä oleva keittiömestari ja toinen ravintola Maannoksen perustajista, Elmo Luoma-aho vastailee iloisesti henkilökuntansa kysymyksiin haastattelun välissä. – Mulle...
Nyt kun blogimme puolella on jo esitelty eri kaupunkien illallispaikkoja, on hyvä hetki nostaa esiin myös muutama ehkä hieman piilotetumpi helmi. Helsingin lisäksi suuntaamme tällä kertaa katseet Turkuun sekä Hämeenlinnaan, josta löytyy kaksi erityismaininnan...
Ravintola Espa avaa tänään ovensa Pohjoisesplanadin parhaimmilla paikoilla Apteekin talossa. Espan omistajiin kuuluvat keittiömestarit Helena Puolakka ja Eero Vottonen, kokki Jyrki Sukula sekä yrittäjä Saku Tuominen. Ravintolapäälliköinä toimii Karolina Hannonen. Monipuolinen valikoima maailman makuja Uutuusravintolan ruokalista on harvinaislaatuisen...
Kalenteri on kääntynyt lokakuuhun, ja arki-illat kaipaavat entistä enemmän piristystä pimeän vuodenajan hiipiessä lähemmäs ja lähemmäs. Ja mikäpä olisi loistavampi tapa kääntää syksyn pimeys edukseen kuin ihana illallinen! Tampereen suunnalla tunnelmallisimmat illallispaikat löytyvät aivan...
Syyskuussa asiakkaidemme ravintolamaku on elänyt vuodenajan mukana. Alkusyksystä listamme on nimittäin lähes täysin uudistunut kesästä: nyt kärkikymmenikössä on esimerkiksi sellaisia nimiä kuin Nude, Nokka ja Ravinteli Huber. Kolmatta sijaa pitää vastikään Lahden Vuoden Yrittäjä...
Ensimmäinen pohjoismainen kestävän kehityksen ravintoloiden laatukriteerinä huomioiva 360° Eat Guide -opas on julistanut listauksensa alueen huippuravintoloista. Voitto ja kärkisijat menivät tällä kertaa pitkälti Tanskan suuntaan. Parhaaksi valittiin huikeilla pisteillä kööpenhaminalainen ravintola Amass. Sesonki ja...
Pääkaupunkiseudun ja sen lähialueiden tunnelmallisimmat ravintolat on jo esitelty, mutta lista ei tietenkään lopu siihen. Upeita illallispaikkoja syysiltojen tummanpuhuviin hetkiin löytyy loistava kattaus myös Turusta. Bassi Turku Kalaravintolalle sopivasti Aurajoen jokirannassa sijaitseva Bassi Turku...
Syyskuu lähenee loppuaan ja viilenevät ilmat houkuttelevat nautiskelemaan pimenevistä illoista lämpimiin ravintolasaleihin. Tunnelmavalaistuksen kajossa nautittu illallinen tarjoaa hengähdystauon syksyn kiireistä ja antaa loistavan mahdollisuuden nauttia luoksemme saapuneen vuodenajan parhaimmista puolista. Tässä muutama valonpilkahdusta syysiltoihin...
Tampereella on lukuisia loistavia grilliravintoloita, jotka vetoavat rennon rouhealla tunnelmallaan. Tässä niistä muutama: O Boteco Etelä-Amerikkalaista tyyliä Tampereelle tuova O Boteco on grillatuista ruoista nauttivan unelma. Bullin tilalle maaliskuussa avautunut grilliravintola tarjoaa laajan valikoiman...
Töölöntorille on ilmestynyt uusi eurooppalaista ruokaa rennon tyylikkäällä otteella tarjoava ravintola Piglets. Ravintola vietti avajaisiaan viime torstaina. Kortteliravintola töölöläisille Niin sisustukseltaan kuin ilmapiiriltäänkin hämyisen tunnelmallinen ja kepeä Piglets on helposti lähestyttävä, eurooppalaistyylinen bistro. Piglets...
Alkusyksy, tai ehkäpä jo tämä viikko lämpöaaltoineen, on loistavaa aikaa vierailla saaristoseudulla. Mikäpä sen parempi kohde kuin rantakallioiden ja merimaisemien täyteinen Ahvenanmaa! Luonnonkauniin saariston sydän Maarianhamina pitää sisällään upeita gastronomisia elämyksiä. Myös Kastelholma linnakkeineen...
Helsinkiläinen panimoravintola Bruuveri palaa syksyn tultua pruuvien eli oluen maistelutapahtumien pariin omassa Social Brewing Lab -panimossaan. Pruuveja järjestetään vaihtuvin teemoin kerran kuukaudessa. Syyskuussa pidettävässä Labra-pruuvissa tutustutaan kiinnostavimpiin ajankohtaisoluisiin niin oman panimon antimina kuin muidenkin...
Kesätauolta elokuuksi ovensa jälleen avannut Ora on palannut tutulle paikalleen ravintolakävijöiden suosikkinimeksi. Lauantaina puolestaan ovensa tähän palaan kokonaan sulkeneelle Askille on selvästi heitetty hyvästejä, sillä seitsemän vuotta toiminut Michelin tähden ravintola löytyy listan sijalta...
Lähiruoka-ajattelun tehtyä vähitellen paluuta ravintolamaailmaan myös lähellä tuotetun lihan hyödyntäminen on lisääntynyt. Tänä päivänä lihantuotannon vastuullisuus on useille ravintolakävijölle tärkeämpää kuin koskaan, ja myös monet ravintolat kokevat kotimaisuuden tärkeäksi arvoksi. Siinä missä lukuisat ravintolat...
Perinteisen ”Yks bisse” tai ”kalja hanasta” -tilauksen saa kaikkialta, mutta laatuoluita joutuu joskus jopa vähän metsästämään. Hyviä uutisia intohimoisille oluiden ystäville: erityisesti Etelä-Suomesta löytyy loistavia olut- ja panimoravintoloita, joiden juomavalikoima on todellakin vertaansa vailla....
Kuun viimeisenä viikonloppuna vietetään venetsialaisia, yhtä loppukesän lämpimimmistä juhlista. Elleivät venetsialaiset vielä ole sinulle tapahtumina tuttuja, tässä pieni sukellus juhlan luonteeseen ja alkuperään: Tulen, veden ja valon juhlaa Venetsialaiset ovat elokuun viimeiselle viikonlopulle ajoittuva...
Ensin olimme innoissamme. Globaalin markkinatalouden myötä maailmalta himoitsemamme raaka-aineet tulivat kauppoihimme, ja nyt mandariineja tuodaan hyllyille Argentiinasta asti. Kaikkea on saatavilla ympäri vuoden. Vähitellen ymmärsimme, ettei Espanjasta tuotu tomaatti maistu samalta kuin kotimaassa kesäaikaan...
360° Eat Guide on nimennyt tulevaan vuoden 2019 ravintolaoppaaseensa arvioitavaksi useita suomalaisravintoloita. 360° Eat Guide on uusi pohjoismainen ravintolaopas, joka pisteyttää ravintoloita tavanomaisten kriteerien ohella myös niiden toiminnan ekologisuuden perusteella. Ensimmäistä kertaa julkaistavassa oppaassa...
Ruskeatiilinen rakennus, punareunainen valokyltti ja kaari-ikkunat – tutuksi tullut julkisivu kutsuu luokseen silloinkin, kun olisi tarkoitus kävellä ohi. Kahvila-ravintola Rupla on vuosien varrella juurruttanut paikkansa niin Helsinginkadulle kuin ihmisten mieliinkin. Omistaja Matti Vilhunen löytyy...
Heinäkuun top 10 -ravintolalistaus osoittaa, että ravintolakävijät ovat kesäaikaan uskaltautuneet uppoamaan uudenlaisten ruokailukokemusten pariin. Olo on syrjäyttänyt pitkään kärkisijaa pitäneen, heinäkuun lomalla olleen Oran, ja turkulaisravintoloista Kaskis on kiihdyttänyt Kakolanruusun edelle jopa toiseksi parhaan...
Kampin Korttelissa sijaitseva ravintola Jord muuttaa ravintola Askin tiloihin Kruununhakaan. Jord sulkeutuu nykyisessä sijainnissaan 10.8. valmistautuakseen muuttoon Vironkadulle. Sisarravintola Ask puolestaan väistyy Jordin tieltä sulkemalla ovensa elokuun lopussa. Omistajapariskunta Linda Stenman-Langhoffin ja Filip Langhoffin mukaan myös...
Kaunis, kiireetön kesäaamu ja helteiden jälkeinen raukeus – mitä tänään laittaisi aamiaislautaselle? Ehkäpä tänään rikot arjen kaavaa ja nautit aamiaisen ulkona? Päivän ensimmäinen ateria antaa tunnetusti suunnan koko tulevalle vuorokaudelle, ja kukapa ei haluaisi...
DinnerBooking on saanut kesän kuluessa joukkoonsa lukuisia uunituoreita ravintoloita, jotka ovat uusia niin meille kuin koko Suomen ravintolamaailmallekin. Tässä neljä aivan vastikään ovensa avannutta ravintolaa, joihin on syytä syöksähtää suupalalle heti ensimmäisten kävijöiden joukossa....
Trendikkäitä ravintolauutuuksia bongaillessa pääsee joskus unohtumaan, että Helsinki on täynnä pitkään palvelleita gastromaailman kestosuosikkeja. Välillä kannattaa siis suunnata kohti tuttuja nimiä – ne nimittäin ovat ihmisten huulilla syystä. Tässä neljä helsinkiläisravintolaa, joiden voi todellakin...
Kesä on brunsseilla viihtyvien parasta aikaa. Useat ravintolat ovat uudistaneet brunssiaan laajalla kesämenulla – vaikkeivat brunsseista parhaimmat koskaan ole yksipuolisia olleetkaan. Suo siis itsellesi viikonlopun tai arjen hemmotteluhetki hyvän ruoan ääressä esimerkiksi seuraavissa ravintoloissa:...
Moni reissaa kesäaikaan kotimaassa uusien lähimatkailukokemusten kaipuussa. Olennainen osa uuden kaupungin henkeä ovat tietysti alueen ravintolat. Jos reittivalintanasi on Ruotsin puoleinen rantaviiva, pysähdyspaikoiksi kannattaa valita länsirannikon laadukkaimmat ruokailupaikat. Tässäpä siis muutama ravintola, jotka Pohjanmaalla...
Heinäkuun loppu ja elokuun alku ovat tunnetusti rapujuhlien aikaa. Helsingin parhaat kalaravintolat täyttyvät vähitellen tämän yhteisöllisen ruokajuhlan viettäjistä, joten mereneläviä lautaselleen mielivän kannattaa varata paikkansa rientoihin jo nyt. Vaikket olisikaan punakuoristen pohjamutien kasvattien ystävä,...
Heinäkuu on yksi harvoista kuukausista, jolloin Suomessakin on mahdollista nauttia aterioinnista ulkoilmassa – ainakin ilman toppatakkia ja villapipoa. Kesäinen lounas auringon lämmön väreillessä iholla on nautinto, joka säilyy muistissa vielä synkimpinäkin syyskuukausina. Tässä viisi...
Millaisia ovat alkukesän ravintolasuosikit? Pienen tauon jälkeen pääsemme taas palaamaan DinnerBookingin kuukausittaisten toplistausten pariin. Kesäkuun asiakasarvioissa näkyy, kuinka aiemmilta kuukausilta tutut suosikit ovat jälleen kerran onnistuneet säväyttämään ravintolakävijöitä. Näissä ravintoloissa täytyy siis todellakin olla...
Kasvisruuan ystävät ovat saaneet huomata vegaaniruokatarjonnan monipuolistuneen viime vuosina myös Suomessa huimaa vauhtia. Useimmat ravintolat ovat lisänneet listoilleen sekä vegetaarisia että kokonaan vegaanisia annoksia. Kasviperäistä ruokaa suosivan ei näin ollen kannatakaan hämääntyä etsimään pelkästään...
