Vuoden Kokki 2025 ja Vuoden Tarjoilija 2025 on valittu

Viini & Ruoka -tapahtumassa koettiin jälleen ravintola-alan suuria hetkiä, kun Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2025 valittiin. Kilpailu kokosi yhteen maan parhaat ammattilaiset ja nosti esiin sen, miten korkealle suomalainen gastronomia on viime vuosina noussut.

Kotimaisen gastronomian kärki kokoontui Helsingin Messukeskukseen seuraamaan, kun Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija -finaalit huipentuivat. Yhteisöllisyyttä, huippuosaamista ja intohimoa esiin tuovat kilpailut nostavat esille suomalaisen ravintola-alan parhaimmillaan – sekä sen tulevaisuuden tähdet.

Vuoden Kokki -finalistit valmistivat neljän ruokalajin menun, jonka pääraaka-aineet he saivat tietää vasta edellisenä iltana – tilanne, joka mittaa sekä taitoa että luovuutta. Vuoden Tarjoilijaksi valittiin Katrina Laitinen, joka hurmasi tuomariston ammattitaidolla, asiakaspalvelun herkkyydellä ja vakuuttavalla esiintymisellään.

Vuoden Kokki -kilpailussa kärkikolmikon ulkopuolelle jäi nimekäs joukko ammattilaisia, joiden kädenjäljestä voi nauttia suosituissa ravintoloissa ympäri Suomen: Ville Neulanen (Ravintola Ego, Helsinki), Tobias Malm (HEJM, Vaasa) ja Zhao “Gordon” Wen (Grön, Helsinki). Ja sitten itse huipulle – alla vuoden 2025 voittajat.

Vuoden Kokki -kilpailu juhlii tänä vuonna 30. juhlavuottaan

Vuoden Kokki -kilpailu järjestettiin ensimmäisen kerran vuonna 1995, jolloin historiallisen tittelin nappasi Pekka Terävä. Palkittu keittiömestari on sittemmin noussut suomalaisen keittiötaiteen huipulle ja on kiistatta yksi alansa arvostetuimmista huippukokeista Suomessa. Hän on ollut perustamassa useita tunnettuja ravintoloita, kuten Michelin-tähdellä palkittua Oloa. Terävä tunnetaan myös pitkän linjan mentorina, joka on vaikuttanut vahvasti suomalaisen gastronomian kehitykseen.

Tänä päivänä Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut ovat vakiinnuttaneet asemansa ravintola-alan suomenmestaruuskilpailuina. Niiden tavoitteena on nostaa alan arvostusta, houkutella uusia tekijöitä ja ennen kaikkea kehittää suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria.

Kolmas sija: Miika Keskitalo – Ristorante Scolare

Miika Keskitalo sijoittui Vuoden Kokki 2025 -kilpailussa kolmanneksi. Hämeenlinnasta kotoisin oleva huippukokki on rakentanut uraansa myös Pariisissa ja työskennellyt aiemmin muun muassa Ravinteli Vintissä kotikaupungissaan.

Tällä hetkellä Keskitalo työskentelee Ristorante Scolaressa, joka tunnetaan italialaisesta keittiöstään. Täällä klassiset maut yhdistyvät moderniin otteeseen ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. Keskitalon käsissä syntyy ruokaa, jossa näkyy kansainvälinen kokemus keskellä Helsinkiä.

Ristorante Scolare

Missä: Fabianinkatu 19, Helsinki

Toinen sija: Otto Hietamies – Kultá Kitchen 

Toiseksi Vuoden Kokki 2025 -kilpailussa sijoittui Otto Hietamies. Hän työskentelee Kulta Kitchen & Baarissa, joka tunnetaan pohjoisen ruokakulttuurin ja laadukkaiden raaka-aineiden arvostuksesta

Hietamies on kokenut kilpailija: hän oli Vuoden Kokki -semifinalisti vuonna 2024, PRO-gaalan 2023 finaalissa ehdolla vuoden ravintolakokiksi ja voitti nuorten kokkien Suomen mestaruuden sekä MM-hopeaa Meksikossa vuonna 2022.

Kultá Kitchen

Missä: Bulevardi 28, Helsinki

Vuoden Kokki 2025 Piero Silvani – Bistro Ego

Vuoden Kokki 2025 -tittelin vei Piero Silvani, joka työskentelee helsinkiläisessä Bistro Egossa. Ego tunnetaan kunnianhimoisesta otteestaan ja koukuttavasta makumaailmastaan, jossa ranskalaiset bistroklassikot paiskaavat kättä japanilaisen keittiön vivahteille. Silvani jatkaa Egon linjaa – tekeminen on tinkimätöntä ja täynnä intohimoa. Lautasella se näkyy taiteena, jota voi vain ihailla.

Bistro Ego

Missä: Korkeavuorenkatu 27, Helsinki