Bliniviikot – Missä ravintolassa syödään parhaat blinit?

Rakastatko blinejä? Nyt on oikea hetki lähteä syömään. Bliniviikot ovat monessa ravintolassa vuoden odotetuimpia ruokasesonkeja. Kokosimme yhteen ravintoloita, joissa blinit ovat juuri nyt erityisen kysyttyjä.

Bliniviikot tuovat ravintoloiden listoille annoksia, joita moni odottaa koko alkuvuoden. Monelle ensimmäinen haarukallinen perinteisen blinin, smetanan ja mädin yhdistelmää on merkki siitä, että talvi on parhaimmillaan. Klassisten lisukkeiden rinnalla nähdään myös keittiöiden omia versioita ja tulkintoja, jotka tekevät kokemuksesta jokaisessa ravintolassa hieman erilaisen. Lautaselle voi päätyä esimerkiksi savustettua kalaa, poroa, sieniä tai kauden kasvisvaihtoehtoja.

Blinit ovat useimmissa ravintoloissa saatavilla vain rajatun ajan, ja suosituimmat kattaukset varataan nopeasti. Missä syödä blinejä Helsingissä, Turussa, Tampereella ja Vaasassa? Kurkista ravintoloihin, joissa blinikausi kutsuu palaamaan pöytään vuosi toisensa jälkeen.

Agnes kattaa blinit pöytään Turun kauppatorilla

Agnesin bliniviikot ovat täällä! Lumoava ravintola Turussa tarjoaa skandinaavista ruokaa brasserie-tyylillä ja herkullisia blinejä 20.1.–14.2. iltaisin à la carte -menun ohella. Täytteeksi voi valita siianmätiä, savulohimoussea tai Cavi-artia.

Agnesissa blineistä nautitaan keskellä Turkua, uudistetun Kauppatorin laidalla. Luvassa on unohtumattomia hetkiä, sillä samalla pääsee seuraamaan torin tunnelmaa lasipaviljongin suurista ikkunoista.

Agnes

Missä: Kauppatori 2, Turku

Strindbergin blinit – alkuvuoden klassikko Helsingissä

Alkutalveen kuuluu Helsingissä yksi varma merkki: Strindbergin yläkerrassa ruutuliinojen päälle katetut, rapeareunaiset blinit. Täällä blinejä paistetaan perinteiseen tapaan 2.1.–28.2.2026, ja moni suuntaa Strindbergille aina alkuvuodesta juuri blinikauden vuoksi.

Strindbergilla voit valita blinin tai kaksi mieleiselläsi lisukkeella. Tarjolla on tuttuja klassikoita, kuten mätiä, smetanaa ja sipulia sekä kasvisversio, joka hurmaa: punajuuritartar, suolakurkkua ja hunajaa.

Kun ulkona on pakkasta ja Esplanadi elää omaa talvirytmiään, on vaikea keksiä klassisempaa tapaa syödä blinit Helsingissä.

Strindberg

Missä: Pohjoisesplanadi 33, Helsinki

Blinit Helsingissä kaikilla herkuilla – Elite

Elite on todellinen klassikko, ja moni haluaa kokea ravintolan sen ajattoman eleganssin, pitkän historian ja ainutlaatuisen taiteilijahenkisen tunnelman ansiosta. Blinit ovat Elitessä pakkaspäivien rakastetuin herkku, joita tarjoillaan tänä vuonna 2.3.2026 saakka.

Ihanan paksut ja kuohkeat blinit saavat täällä kauniin kullanruskean pinnan voissa paistuessa. Nauti blineistä makusi mukaan valitsemalla kaveriksi suosikkilisukkeesi: muikunmätiä, siianmätiä, poromoussea tai tofu skagenia. Tai keittiön suosikki, Blini Royal – blini kaikilla herkuilla.

Elite

Missä: Eteläinen Hesperiankatu 22, Helsinki

Blinejä tamperelaisuuden ytimessä – Tillikka

Ravintola Tillikka on toiminut Tampereella jo vuodesta 1912. Nykyään Tammerkosken kansallismaisemassa tarjoillaan moderneja makuja sekä vuosikymmenestä toiseen suosittuja klassikkoannoksia, kuten blinejä.

Tillikan blini paistetaan runsaassa voissa, jolloin siitä tulee päältä rapea ja sisältä kuohkea. Blini tarjoillaan vaahdotetun smetanan, hienonnetun punasipulin ja suolakurkun sekä valitsemiesi lisukkeiden kanssa. Listalta löytyy myös makea blini – vaihtoehto silloin, kun tekee mieli päättää ateria hieman perinteistä poikkeavalla tavalla.

Bliniviikot Tampereella tarkoittavat Tillikassa tuttua näkyä: pöydissä jaetaan lisukkeita, keskustelu käy vilkkaana ja annoksia tilataan usein vielä yksi lisää. 

“Blini-viikkojen houkuttelemana pikkuporukalla Tillikassa illastamassa. Poistuimme suut messingillä!” -asiakas Miia

Tillikka

Missä: Hämeenkatu 14, Helsinki

Missä syödä blinit Vaasassa? Fröjin moderni versio yllättää

Vaasan keskustassa sijaitseva Fröj on ravintola, jossa pohjoismaiset maut saavat modernin ja rohkean tulkinnan. Keittiössä keskitytään tarkasti valittuihin raaka-aineisiin, sesonkiin ja selkeisiin makuihin, joissa jokaisella komponentilla on tarkoituksensa.

Fröj on noussut nopeasti yhdeksi Vaasan kiinnostavimmista ruokakohteista. Ravintolassa ollaan valmiita uuteen vuoteen ja uusiin makuelämyksiin. Vuoden ensimmäiseltä iltamenulta pääset maistamaan Fröjin tulkintaa blinistä: snäksiksi tarkoitetun blinin kruunaavat täällä mateenmäti, pikkelöity sipuli ja raaka luumu.

FRÖJ

Missä: Hovioikeudenpuistikko 19, Vaasa