Maistuisiko aikamatka – marraskuun TOP -listalla mukana todellisia klassikkoravintoloita

Ravintoloissa vierailleet asiakkaat ovat antaneet äänensä ja lista suosikkiravintoloista on julki. Tässä kuussa parhaita ravintoloita yhdistää tietty tekijä: moni listalle noussut ravintola on maustettu ripauksella historiaa. 

Asiakasarvosteluiden pohjalta koottava TOP 10 -listaus elää tunnetusti vilkkaasti, mutta kirkkainta kärkisijaa hallitsee lähes voittamattomaksi muodostunut ravintola Ora. Moni muu marraskuun listalle noussut suosikkiravintola tarjoilee herkullisen ruoan lisäksi mehukkaita tarinoita menneiltä ajoilta. Historiallisissa rakennuksissa sijaitsevat ravintolat Helsingissä ja Oulussa vakuuttavat tekemisellä, joka omalla tavallaan kertoo tarinaa maamme ruokakulttuurista. 

Minne sinä suuntaat seuraavaksi aterian mittaiselle aikamatkalle? Näin maukasta historiantuntia et ole vielä kokenut! 

Mitä Helsingin ravintoloissa syötiin 100 vuotta sitten?

Sekel Bar & Restaurant tarjoilee klassisia annoksia sekä vastauksen kysymykseen. Ravintolan menu on tulkinta ruokakulttuurista 1920- ja 1930-luvuilta ja täysin ainutlaatuinen kokemus tuo muistoja Helsingin ravintolakulttuurista tähän päivään. Suoria yhtäläisyyksiä menneeseen löytyy raaka-aineissa ja valmistustavoissa. Hyvinä esimerkkeinä pöydän ääressä liekitettävät annokset, jotka vaihtelevat aina listan vaihtuessa. 

Tämän ravintolan osalta taustatyö on tehty huolella. Ennen avaamista suunnitteluvaihe vaati lukemattomia vierailuja Helsingin hotelli- ja ravintolamuseolla. Menun lisäksi myös ravintolan tyylillä toteutettu sisustus kertoo omaa tarinaansa menneiltä vuosilta. Illallisten ohella Sekel Bar & Restaurant on oiva paikka poiketa lasilliselle. Viihtyisä baari on helposti lähestyttävä ja ravintolan viinivalikoima on täydellisyyttä hipova kokonaisuus, jota täydentävä Askin vanhasta viinikellarista tuodut harvinaiset helmet.

Sekel Bar & Restaurant

Missä: Bulevardi 7, Helsinki

Suominostalgiaa parhaimmillaan

Historiallisessa Ravintolan sisustus vie myös aikamatkalle menneeseen. Kuka muistaa Airamin ikoniset termarit tai  kauniisti patinoituneet kahvipannut? Täällä mummolasta tuttuja yksityiskohtia voi nähdä osana ravintolaa ja vanhojen tavaroiden tarinat jäävät elämään vielä pitkään vierailun jälkeen. 

Savotassa tarjoillaan suominostalgiaa ja reilua suomalaista ruokaa sekä ihaillaan ikkunasta aukeavaa näkymää suoraan Senaatintorille. Burzin talo, missä ravintola sijaitsee, valmistui 1762–1775 ja se lienee ensimmäinen Helsinkiin rakennettu kolmikerroksinen talo. Nykyään historiallisessa miljöössä tarjotaan elämys, mikä vie suoraan suomalaisen sisun synnyinsijoille. 

Oletko sinä koskaan maistanut karhun lihaa? Savotassa tämä onnistuu, sillä menun yksi erikoisuuksista on ehdottomasti täyteläisen liemen kanssa tarjoiltava ylikypsä karhu. 

Ravintola Savotta

Missä: Aleksanterinkatu 22, Helsinki

Ikoninen ravintola oli Mannerheiminkin suosiossa

Kaupungin kattojen yllä, Helsingin Eteläesplanadilla sijaitsee yksi koko Suomen ikonisimmista ravintoloista. Savoy avasi ovensa vuonna 1937 ja avajaispäivästä lähtien ravintolassa on keskitytty klassisella ranskalaisella keittotaidolla toteutettuun suomalaiseen ruokaan.

Savoy on ravintola, jonka jokainen haluaa kokea vähintään kerran elämässä. Jos oikein hyvä tuuri käy, pääsee kotimaisia ruokaperinteitä, raaka-aineita ja sesonkeja kunnioittaen valmistettua ruokaa nauttimaan Mannerheimin jalanjäljissä. Marsalkan nimikkopöytä numero 17 on säilytetty samalla paikalla vuosikymmenten ajan ja on pitkään ollut varatuin pöytä.

Savoyssa toteutettiin mittava remontti muutama vuosi sitten. Remontin myötä klassikkoravintolan sisustus haluttiin palauttaa mahdollisimman lähelle sen alkuperäistä henkeä sekä Ainoa ja Alvar Aallon tekemää suunnitelmaa. Itse tila onkin monelle arvostetun ravintolan lisäksi todellinen Suomi-designin pyhiinvaelluskohde. 

Ravintola Savoy

Missä: Eteläesplanadi 14

Pitkää historiaa kunnioittaen syntyy jotain uutta

Oulun kauppatorin laidalla kohoaa komea, linnamainen kivitalo. Historiallisen rakennuksen sisällä ilmapiiri on kuitenkin kaikkea muuta kuin kylmä tai kolkko. Helposti lähestyttävä tila on lämminhenkinen ja kaunis – kuin toinen olohuone. Vuonna 1886 juhlaillallisen myötä käyttöön otettu Oulun Seurahuone tarjoaa nykyään tilat ravintola Hugolle. Täällä historia, paikalliset raaka-aineet ja maailman maut yhdistyvät maistuvaksi illalliselämykseksi. 

Vuosien varrella talon historiaan mahtuu monenlaisia käänteitä. Juuri muuntautumiskyky ja avarakatseisuus heijastuvat ravintolan toiminnassa ihailtavalla tavalla tänä päivänäkin. Pysyvien menujen ja reseptien sijaan Hugossa kokeillaan ja yllätetään saaden asiakas ihastumaan. Perinteisiä valmistustapoja kunnioittaen syntyy aina jotain uutta ja erilaista. 

Maininnan arvoinen on myös ravintolan henkilökunnan ideoima Chefs’ table, joka katetaan keittiön puolelle. Viihtyminen on taattua, sen takaa tämä tilauksesta mahdollinen elämys! 

Hugo

Missä: Rantakatu 4, Oulu

Marraskuun TOP 10-lista

1. Ora Restaurant, Helsinki
2. 1h+k, Vaasa
3. Sky Kitchen & View, Rovaniemi
4. Kulma – Keittiö & Baari, helsinki
5. Ravintola Savotta, Heslinki
6. Ravintola Savoy, Helsinki
7. Hugo, Oulu
8. Helsingin Pörssiklubi, Helsinki
9. Kuokkalan Kartano, Jyväskylä
10.  Sekel Bar & Restaurant 

Asiakasarvosteluista

Aina kun varaat pöydän DinnerBookingin kautta, saat käyntisi jälkeen mahdollisuuden jättää arvostelun ravintolasta. Arvioiden kohteena ovat niin ravintolan ruoka, palvelu, miljöö kuin yleinen hinta-laatusuhdekin. Asiakkaat voivat arvioida ainoastaan ravintoloita, joissa ovat käyneet. Vuoden 2021 top-listaus on koottu kaikkien kullekin ravintolalle vuoden aikana annettujen asiakasarvostelujen perusteella.