Viinintekijän illallinen Vinterossa – maista harvinaista Barberaa
Syyskuussa Piemonten viinimaailma saapuu Vantaalle kahdeksi illaksi. Vintero x Guasti -viinintekijän illallisella pääset tapaamaan viinintekijä Enrico Piantaton ja maistamaan harvinaista kuplivaa Barberaa sekä alueen klassikoita, kuten Baroloa ja Barbarescoa.
Nyt hemmotellaan viinin ystäviä: Vintero x Guasti -viinintekijän illalliset järjestetään 22. ja 23. syyskuuta. Molempina iltoina nautitaan kuuden viinin ja viiden ruokalajin kokonaisuus. Luvassa on kiinnostavia viinejä, upeita makupareja ja tarinoita niiden takaa.
Enrico Piantato on itse paikalla kertomassa viineistä, niiden valmistuksesta ja Guastin viinitalosta rennolla otteella. Paikkoja on rajoitetusti, joten nämä ainutlaatuiset syysillat kannattaa varata kalenteriin heti.
Oletko koskaan maistanut kuplivaa Barberaa?
Illan pääosassa ovat kuusi Guastin viiniä, ja joukossa on muutama todellinen erikoisuus. Yksi kiinnostavimmista on harvinainen kupliva Barbera. Pitkään vaalitulla perinteellä valmistettu kuohuviini on jo itsessään kiinnostava tuttavuus.
Viinintekijän illallisella Barberaa päästään maistamaan myös näyttävästä kolmen litran jeroboam-pullosta, jonka äärelle sopii kerätä isompikin ystäväporukka. Kun laseihin kaadetaan lisäksi Baroloa ja Barbarescoa, yhden illan aikana pääsee tutustumaan Piemonten viinimaailmaan monipuolisesti.
Viisi ruokalajia viinien rinnalle
Viinilasilliset saavat parikseen Vinteron keittiön suunnitteleman viiden ruokalajin menun, jonka tarkat yksityiskohdat pidetään yllätyksenä h-hetkeen asti.
Vinteron keittiössä sesongin parhaat kotimaiset raaka-aineet ovat tärkeässä roolissa, ja syyskuisella menulla tullaankin näkemään muun muassa riistaa ja sieniä. Ravintola on saanut vierailtaan kehuja erityisesti kekseliäistä makuyhdistelmistä ja annoksista, joissa tutut maut saavat kiinnostavia uusia tulkintoja. Viinintekijän illallisella tämä osaaminen pääsee oikeuksiinsa vielä aivan uudella tavalla, kun jokainen ruokalaji suunnitellaan illan viinejä ajatellen.
Mikä tekee Guastin viinitalosta niin erityisen?
Clemente Guastin vuonna 1946 Nizza Monferratoon perustama viinitalo tunnetaan Piemontessa rohkeana edelläkävijänä. Clemente oli aikanaan ensimmäisiä tuottajia, jotka nostivat yksittäisten palstojen Barbera-viinit ansaitsemaansa arvostukseen.
Tänä päivänä Guastin pientuottajaperintöä vie eteenpäin kolmas sukupolvi Enrico Piantaton johdolla. Talo tunnetaan edelleen vahvasta omistautumisestaan alueen omille rypälelajikkeille. Perinteet näkyvät viineissä, mutta niiden rinnalla elää rohkeus kokeilla uutta.
Kaksi iltaa, rajallinen määrä paikkoja – varaa omasi nyt
Vintero x Guasti -viinintekijän illalliset järjestetään 22. ja 23.9. klo 18.00 Vinterossa Vantaalla.
Paikkoja on rajoitetusti. Jos Barbera, Barolo ja Barbaresco kuuluvat suosikkeihisi tai harvinaisemmat viinielämykset houkuttelevat, paikka kannattaa varmistaa nyt.
Vintero x Guasti -viinintekijän illallinen
Hinta: 129,00 EUR
Missä: Kielotie 15 E, Vantaa
